Steamed Banana Bread

Awalnya nemu postingan resep puding hangat di grup masak memasak fb.
Nah pas banget bahannya ada dirumah, cuman memang ini kumodiv ulang bahannya, menyesuaikan stok bahan yg ada ada :P
Steamed Banana Bread

Bahan- bahan :
- Pisang sunpride / cavendis ukuran sedang 3 buah.
- Roti tawar kupas (yg gak ada kulitnya) 4 lembar
- SKM 1 saset (encerkan dengan air secukupnya aja)
- Keju putong dadu, secukupnya
- Kurma potong dadu, secukupnya.
- Telor 1 butir, kocok lepas

Cara membuat :
- Pisang haluskan ( dibejek2 aja pake garbu).
- Roti tawar suwir kecil2 dan masukkan kedalam larutan SKM tadi sampai semua basah (tertutupi air).
- Campurkan roti tawar yg bercampur susu tadi kedalam adonan pisang, Campur dengan potongan keju dan kurma, serta kocokan telor. Campur rata.
- Masukkan kedalam loyang tahan panas / cup foil / cetakan kecil2 (opsional aja).
- Kukus sampai matang (kurleb 15 menit)
- Setelah matang, angkat, dinginkan bentar, dan potong2.

Cara Penyajian :
# karena adonannya sudah manis maka tidak disarankan untuk ditambah gula ya. Bisa dinikmati hangat dengan taburan keju parut, atau bisa juga dimakan dalam keadaan dingin.

selamat mencoba ^^

Sop Kepiting

Pas emak2 jual kepiting lewat akhirnya saya beli 1 kg kepiting. Biasanya sih Rp.30.000 sekilonya tapi sekarang naik jadi Rp.40.000 sekilonya. mungkin dampak kenaikan BBM kali ya? hihihi
Karena pada dasarnya kepiting ini sudah gurih jadinya saya masaknya pake bumbu minimalis aja ya ^^
Bahan2 :
- Kepiting 1 kg, bersihkan, pisahkan capitnya. Rebus bentar aja.
- Bawang putih memarkan, cincang halus.
- Sayurannya bisa pake brokoli, kentang, wortel,dan buncis. Potong2 sesuai selera.
- Bawang daun dan seledri cincang kasar.
- Lada, garam, dan gula secukupnya
- Minyak ikan 1 sdt

Cara membuat :
- panaskan margarin 1 sdm kedalam panci, tumis bawang putih yg sudah dimemarkan tadi sampai harum.
- masukkan kepitingnya, kasih air kira2 1 liter
- setelah mendidih masukkan sayurannya. dimulai dengan sayuran yang paling keras terlebih dahulu.
- Masukkan minyak ikan, gula, garam, lada.
- Masukkan bawang daun dan seledri.
- Oke, sudah mateng. angkat dan sajikan ^^

Karena bikinnya di bulan puasa jadi gak ada acara icip mengicip, hehhehe tapi karena dasarnya cita rasa kepiting itu udah enak meski tanpa dibumbuin, jadi saya cukup PD aja dengan rasanya, hahahaha

Udang Asam Manis

Sebenernya bukan masakan yg istimewa banget, hehee cuman gara2 si ai yang weekend kemaren makan di RM Bakul Centong pake menu udang asam manis, si ai sampe nambah 3x makannya.
Kebetulan di tukang sayur tadi ada udang segar dan brokoli, jadilah si emak nyoba masakin udang asam manis, pengen tau aja, kira2 ai makannya nambah 3x gak ya? hihihi
Bahannya : 
- Udang 1/4 kg, buang kepalanya, bersihkan
- Brokoli ukuran sedang 1 buah
- Bawang bombay ( aku gak pake soale kehabisan di tukang sayur)
- Bawang Putih (geprek dan cincang)
- Minyak wijen 1sdm
- Saos tiram 1 sdm
- Saos tomat 3 sdm
- Gula dan garam secukupnya
- Larutan maizena untuk pengental
- Lada (bila suka)

Cara membuat :
1. panaskan 1sdm margarin untuk menumis bawang putih. setelah harum masukkan udang. Tumis sampe berubah warna
2. Masukkan Brokoli, aduk bentar. masukkan minyak wijen, saos tiram, bawang bombay, saos tomat. tambahin air sedikit, lada, gula garam juga secukupnya.
3. Terakhir masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit sampe kuahnya mengental.
4. Angkat. Sajikan.

naah gampang banget khaann ^^, sebenernya kalau ada nanas lebih oke lagi nih, asemnya dapeettt banget :D, tapi sayang kemaren gak ada nanas, jd seadanya aja deh.

Oke Selamat berbuka puasaaa ^^

Bento pertama kakak Ai (^.-)

Tahun ajaran baru kadang bikin para orang tua agak senewen. Tahun ini si kakak (Ai) mulai masuk TK. Kebayang dari beberapa minggu sebelum masuk sekolah dah ribet prepare buku2, tas, sepatu, dan kawan2nya.
Sehari sebelum masuk kembali dibuat senewen, nyiapin segala keperluan sekolah sampe larut malem, paginya drusak grusuk nyiapin bekel makan siangnya.
Akhirnya bikin bento aja, gak ribet banget, cuman menu sederhana, nasi putih, sayur brokoli campur udang saos tiram, dan telor dadar. gak lupa sebotol air putih :)
Bikin bentonya sengaja gak ribet soalnya kl terlalu bagus ntar si kakak malah gak mau makan, asyik dipandang2 aja sama dia ntar, xixixixi
Selamat makaaann kakakkk ^^
Besok2 coba bikin bento lagi aaahh :D

Kroket Kentang Keju

Bahan :
- Kentang 1/2kg
- Susu kental manis 1 sachet
- Keju potong dadu

Bahan pelumur :
- tepung terigu secukupnya
- tepung panir kasar secukupnya
- telur 1 butir kocok lepas

Cara bikinnya :
- Rebus/kukus kentang sampe matang, kupas kulitnya lalu lumatkan.
- Campur potongan keju, 1 sendok tepung panir, dan 1 sachet susu kental manis kedalam adonan kentang.
- Aduk rata. buat adonan menjadi bulatan kecil
- Adonan yg sudah berbentuk bulatkan gulingkan kedalam bahan pelumur, urutannya : tepung terigu- telur- tepung panir.
- Setelah adonan terlumuri semua. baru goreng kedalam minyak yg agak banyak, biar mateng merata.
- Gorengnya sebentaran aja, sampe warnanya coklat keemasan aja, jangan lama2 nanti gosong ;p
Taraaaaa...jadi deh cemilan sehatnya ^^
Selamat mencobaaaaa :D